影響開水機燒出純健康開水的因素有兩個

2014-05-16

    影響開水健康問題的有兩個因素,一是水質(zhì),二是燒制開水的設(shè)施,也就是開水機。


    健康開水一:最好先預(yù)處理自來水中漂白粉,再進入開水機加熱


    因為自來水都經(jīng)過氯化處理,且末端要保留一定的氯用來殺菌,雖說自來水加熱后靜置一段時間氯氣大部會揮發(fā),但余氯依然存在,口感也不好,且氯與水中殘留的有機物相互作用,會形成鹵代烴、氯仿等有毒的化合物,所以從保障健康角度看,最好先對自來水進行預(yù)處理,祛除自來水中余氯后再進行加熱為妥,一來降低水中余氯等副產(chǎn)物對人體的傷害,二來也改善了飲水口感。


    健康開水二:拒絕開水不開或反復(fù)燒,滋生健康隱患


    因為價廉等原因,市面上公共場所使用的開水機多是傳統(tǒng)浮球式電開水機,控制簡單,一個大水箱,用多少都要燒一大箱水,高峰用水時大家排隊取開水,就會有半生半熟的水出來,也就是所謂的陰陽水,陰陽水的危害媒體報道已久:“沒有燒開的水里含有多種微生物、病原體以及大量的細菌,人體長期喝這種水容易感染細菌,嚴重的甚至?xí)腥旧细窝住薄?


    還有就是水箱式的開水機不用時就會保溫加熱,久之就形成反復(fù)燒得“千滾水”。


    健康開水三:開水機最好選用無保溫即開式的新鮮開水。


    開水健康問題凸顯,五花八門的開水機產(chǎn)品也隨之躍出市場,天花亂墜迷人眼,但無論如何,首先還是選無保溫類型的開水機,沒有水箱就不用一鍋燒,就自然不會有陰陽水、千滾水的弊端,再者開水機還要即開的,用多少燒多少,不存在隔夜水、老化水等滋生的二次污染隱患,不用開水就不耗能,即推廣節(jié)能,又帶來健康保障。

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